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酒店管理专业

 

培养目标:培养思想政治坚定、德技并修、全面发展,适应酒店管理行业发展需要,具有正确的世界观、人生观、价值观、良好的职业道德、职业素养及良好的身心素质,掌握前厅接待、客房服务、餐饮服务等专业常识和技能,面向高星级酒店、高档餐饮及相关企业等领域的高素质基层管理人才。

 

就业方向:本专业就业主要面向高星级酒店、高档餐饮企业及其他相近企业服务类和基层管理类岗位,一般5-8年左右可至中层管理岗,成绩优秀学生可以推荐参加专升本考试。

 

主要课程:酒店服务礼仪与形体训练、管理学基础、酒店业概述、酒店实用英语、康乐服务与管理、酒店人力资源管理、餐饮服务与管理、酒水常识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店市场营销、咖啡制作、鸡尾酒调制、茶艺等。

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